Petit Gateau da Su

Esta receita aprendi com minha amiga Suzete, lá de Pelotas.
Ela é uma "feiticeira" na cozinha, tudo que faz, pelo mais simples que seja, fica uma delícia.
Esse PETIT GATEAU é um exemplo.
Porém... também já dei meu toque, e abaixo ensino a fazer já com as modificações que fiz.
Espero que gostem!
Luciana


Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
1 ovo
1 pitada de fermento royal
1 pitada de canela em pó


chocolate em barra, de 200g, ao leite e branco
sorvete de chocolate branco ou preto
chantilly em spray



Modo de preparo:


Misture bem os 7 primeiros ingredientes.
Distribua, uniformente entre 4 ou 5 forminhas previamente untadas, de forma a preenchê-las com uma colher de sopa bem cheia de massa.
Coloque dois quadradinhos de chocolate em cada forminha. Após, cubra com mais uma colher de sopa da massa, de forma que preencha, mais ou menos, a metade da forminha.
Leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos, dependendo do forno e da quantidade de forminhas. Por exemplo, para 5 forminhas utilizei 3 min e 20 segundos.
Retire com ajuda de uma faca. Coloque em um pratinho. Por cima, uma porção de sorvete e uma "pitanga" de chantilly. Polvilhe canela em pó e sirva.


Sugestões:
- se preferir, não utilize fermento na massa;
- utilize o sabor de sorvete de sua preferência;
- a canela em pó também poderá ser opcional
- coloque um colher de sopa de licor de chocolate, ou de menta, na massa;
- as forminhas poderão ser substituídas por xícaras ou cremeiras que possam ir a microondas.