Não sei de onde surgiu essa receita, conheço-a, também, desde criança. Aprendi a fazer com a minha mãe.
Ingredientes:
1 língua bovina cozida, sem pele e fatiada bem fina
1 cebola grande picada bem miúda
1 pedaço de pimentão verde picado bem miúdo
1 folha de louro
sal, alho, pimenta do reino e cominho
tempero verde picado
banana
maionese Hellmans
Modo de preparo: aqueça bem uma panela, coloque um pouco de óleo e espere aquecer também. Junte a cebola e o pimentão e deixe dourar. Junte a língua com os temperos e o louro. Deixe refogar bem, ferver, até pegar bem o gosto.
Depois de pronta, reserve.
Amasse algumas bananas.
Monte em um prato, em camadas: a língua no molho, banana amassada e maionese. Faça camadas nesta sequência até preencher o prato.
Leve ao forno até aquecer bem.
Sirva com arroz e salada verde.
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