Este pão-de-ló comi lá no mano e na Adeline em São Borja, a tia dela que fez. Muito gostoso! A cobertura era salgada, mas acredito que aceite doce também... já pensei num doce de leite ou branquinho e negrinho... o que a imaginação permitir!!
Ingredientes:5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de farinha
1 colherinha de royal
Maionese (preferencialmente a de leite)
Presunto
Queijo lanche
Pepino em conserva
Modo de preparo: bater bem os ovos até ficar uma espuma. Acrescentar o açúcar aos ovos e bater mais um pouco. Misturar com a colher a farinha e o royal, sem bater junto, com o açúcar e os ovos. Colocar numa forma untada. Levar para assar.
Depois de frio, passe uma boa camada de maionese por cima, o presunto, queijo e pepino picadinhos. Corte em quadradinhos e sirva.
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