Não sei de onde surgiu esta receita, mas a apredi com a minha mãe. É uma delícia. Ainda não fiz variações nela, se alguém tiver sugestões, estarei aguardando!
Ingredientes:
Partes de frango de sua preferência temperadas a gosto (nós utilizamos sempre sal, alho, pimenta do reino e tempero verde)
Cebola descascada e em gomos
Bacon fatiado
Uvas passa pretas
1 latinha de cerveja
1 ou 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Junte a cerveja (dependendo da quantidade de frango poderá ou não utilizar toda a lata), o açúcar e as uvas passas. Deixe descansar por uns minutos.
Em um prato pirex o frango já lavado, temperado e cortado em partes. Sobre cada parte coloque uma fatia de bacon. Entre as partes, gomos de cebola.
Por cima, jogue o preparado com a cerveja.
Leve ao forno até cozinhar e dourar a galinha.
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