Frango Xadrez

Fizemos poucas vezes esta receita, mas é muito gostosa.

Ingredientes:

4 peitos de frango desossados e cortados em cubos

2 pimentões verdes e 2 vermelhos cortados em cubos não muito pequenos

2 cebolas grandes

3 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de molho soyo

4 colheres de sopa de catchup

4 colheres de sopa de farinha de trigo

Pimenta do reino

2 ½ xícaras de água

1 xícara de amendoim torrado e pelado

Sal a gosto

Modo de preparo: colocar numa panela a manteiga e fritar de leve a cebola e os pimentões. Retire para um prato e coloque mais uma colher de sopa de manteiga na mesma panela e frite os cubos de frango temperados com alho, sal, pimenta do reino e vinho. A parte, junte o molho soya, o catchup, a água misturados com farinha de trigo e acrescente ao frango. Junte o pimentão e a cebola, verifique os temperos. Misture amendoim partido ao meio.

Dica: calcule mais ou menos 1 peito de frango para 4 pessoas.