Esta receita é de minha criação! Adoro esta mistura.
Ingredientes:
1 frango cortado em partes, ou as partes que preferir, temperados com sal, alho, pimenta do reino e cominho
1 cebola grande cortada bem miudinha
3 tomates maduros bem picadinhos ou processados
1 folha de louro
1 pedaço de pimentão bem picadinho
1 maço de mostarda aferventado e bem picado
1 lata de sardinha
macarrão tipo espaguetti ou "tope" ou o da sua preferência já cozido com sal
Modo de preparo: refogue a mostarda em um pouco de óleo, ou o óleo da sardinha, misture a sardinha esmagada, ajuste o sal e reserve.
Frite o frango em óleo bem quente. Deixe cozinhar na própria água. Quando secar, junte a cebola, o pimentão e o louro e deixe fritar bem. Após, junte os tomates e deixe ferver. Misture a mostarda com a sardinha. Ajuste o sal. Em um prato coloque o macarrão já cozido, queijo mussarela escamado e o molho bem quente por cima.
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