Camarão com Requeijão

Foto meramente ilustrativa

Esta receita é uma adaptação da Galinha Escabelada, ou da Galinha com Requeijão como chamamos aqui em casa.

Ingredientes:

1 receita de molho de tomate básico (ver no blog)

1 kg de camarões médios, limpos e lavados.

temperos a gosto (utilizamos sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, cominho, louro e vinho branco)

1 copo de requeijão

fatias de queijo tipo mussarela

batata palha

Modo de fazer:

Prepare o molho de tomate. Depois de bem fervido, misture o camarão e os temperos e deixa refogar rapidamente. Reserve.

Num prato pirex coloque o requeijão. Por cima o camarão e o queijo. Leve ao forno até borbulhar o requeijão e derreter o queijo.

Retire do forno e coloque por cima a batata palha.

Sirva com arroz branco e salada verde.