Saudade das delícias que a Leka preparava enquanto trabalhava na tia Suzana. A seguir, uma delas!
Ingredientes:
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
400g de chocolate ralado
100g de manteiga
6 claras
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de praparar: bater as gemas com 6 colheres de açúcar até ficar bem branca e fofa, reservar. Derreter o chocolate com a manteiga e juntar com a gemada, bater mais um pouco. Por último, misturar as 6 claras em neve com 3 colheres de açúcar. Levar à geladeira.
Sugestão: faça uma receita com chocolate branco e outra com chocolate ao leite e coloque em taças uma porção de cada, enfeitadas com chantilly e cereja.
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