Foto meramente ilustrativa
Esta lasanha eu inventei... o molho foi inspirado num molho de sardinha com mostarda que a Nadir utilizava para rechear os maravilhosos raviolis que ela fazia com um molho de galinha por cima... hummmm... que saudade daquele tempo.
Os raviolis não sei fazer, então, peguei os molhos e adaptei. Eis aqui:
Ingredientes:
massas de panqueca conforme receita de "Massa de Panquecas da Gilda"
2 receitas de molho básico de tomate
1 receita do Meu Molho Branco
2 maços de mostarda cozidos, espremidos e bem picados
2 latas de sardinha
queijo tipo mussarela
Modo de preparo: junte a mostarda a uma receita de molho de tomate em uma panela quente. Acrescente duas latas de sardinha esmagadas, junto com o óleo. Tempere a gosto e reserve.
Num prato pirex, coloque uma fina camada de molho branco, outra de massas de panqueca, o molho de mostarda com sardinha e alterne até preencher o prato. Termine colocando queijo mussarela e mollho branco. Leve ao forno para aquecer e gratinar.
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