Esta receita é maravilhosa!!!!!!!!!!!!!! Comi a primeira vez lá na Tia Suzana, quem me ensinou a fazer depois. Também devo a ela, meu caminhar gastronômico rsrrs
Ingredientes:
1 língua bovina já bem cozida com sal e temperos e sem a pele
presunto gordo
queijo tipo mussarela
1 receita básica do meu molho branco
1 receita básica do molho básico de tomate
tempero verde picado.
Modo de preparo: pegue a língua e a fatie de modo que não corte as fatias até o final. A ideia é que ela fique fatiada mas "inteira" no sentido do comprimento. Em cada intervalo cortado coloque um pedaço de presunto e um de queijo. Vá prendendo com palitos para que não desmonte.
Em um prato refratário, coloque um pouco do molho branco, a língua já "recheada", o restante do molho branco, o molho de tomate que deverá estar temperado e leve ao forno até derreter o queijo. Salpique tempero verde picado por cima e sirva com arroz branco e salada verde.
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