Chocolate Quente com Sorvete

Ana Maria Braga ensinou um chocolate quente com sorvete no seu programa.

Obviamente, dei uma mexidinha na receita e abaixo segue com as minha personalização rsrs

Ingredientes:

1 litro de leite

2 colheres de sopa de maisena

3 colheres de sopa de néscau (eu prefiro)

1 ramo pequeno de canela

1 gema

6 ou 7 colheres de sopa de açúcar

sorvete de creme ou chocolate branco

chantilly em spray

canela em pó ou raspas de chocolate (prefiro a canela)

calda de chocolate para sorvete

taças, copos, xícaras ou canecas

canudos

Modo de preparo: coloque o leite e a canela para ferver retirando um pouquinho para misturar frio à maisena. Enquanto isso, desmanche a maisena no leite frio e bata uma gemada com a gema e o açúcar, até ficar esbranquiçada.

Quando levantar fervura do leite misture a maisena diluída já no leite frio e mexa até engrossar. Desligue e misture a gemada.

Pegue uma taça e lambuze com calda de chocolate. Coloque uma porção de sorvete no fundo. Complete com o chocolate quente. Faça uma pitanga grande de chantilly com o spray, polvilhe chocolate em raspas ou canela em pó e coloque um canudo para servir.