Bolo Napolitano Criado por Mim

Não tenho boa mão para massas... Para fazer o bolo da Vitória pedi socorro a minha mãe que fez as massas então, fiz o resto... O "segredo" é fazer camadas grossas de recheio... descobri isso porque achei que o recheio tivesse sido suficiente, mas não foi... fazendo e aprendendo rsrs

Ingredientes:

1 receita da Nêga Maluca da Vórgia (ver no blog)

1 receita de Merengue do Pai (ver no blog)

Corante líquido comestível na cor rosa

2 latas de leite condensado

4 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de Nescau

1 pacote de gelatina em pó sabor morango

2 caixas de morango lavados e cortados

Modo de preparo: faça a receita da Nêga Maluca e do merengue e reserve.

Faça uma massa de brigadeiro mole com 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina e 4 colheres de sopa de Nescau. Reserve.

Com as outras 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina e a gelatina em pó faça outra massa, levando ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Se preferirem, misture corante ao merengue.

Divida as massas da Nêga Maluca de forma que fiquem 4 discos.

Montagem: molhe um dos discos da massa com guaraná ou calda de doce de pêssego. Coloque uma camada grossa de brigadeiro. Outra massa umedecida como a anterior, e uma camada grossa do doce de morango e os morangos cortados. Outro disco de massa umedecido com a massa de brigadeiro.

Cubra com o merengue já batido.

Sugestões:

- os recheios podem ser variados;

- negrinho, bombons, branquinho, nata e disco de merengue,

- branquinho e doce de coco e o que mais sua imaginação permitir.

- como cobertura o merengue pode ser substituído por negrinho, branquinho com granulados ou ainda pela ganache (2 caixinhas de creme de leite com 200g de chocolate ao leite derretido).